中华文明源远流长，华夏上古三大奇书是指《山海经》与《周易》、《黄帝内经》。《山海经》为述图之书，《周易》又称《易经》是秦汉后直至今无人可以真正通晓的上古典籍，《黄帝内经》又是早期中国医学的理论。
比如"吃”文化，三句话不离“吃”字，”吃了吗“，”吃不开“，”吃香“，”吃货“，”吃剩的“，等等。《山海经》提到“食”字的次数多达九十八次，甭管水里游的、地上跑的、天上飞的，无所不包，植物能吃、动物能吃、哪怕矿物都可以舔一舔。
《山海经》是中国先秦重要古籍，也是一部富于神话传说的最古老的奇书。该书作者不详，现代学者均认为成书并非一时，作者亦非一人。
《山海经》版本复杂，传世版本共计18卷，包括《山经》5卷，《海经》13卷，各卷著作年代无从定论，其中14卷为战国时作品，4卷为西汉初年作品 。现可见最早版本为晋郭璞《山海经传》。但《山海经》的书名《史记》便有提及，最早收录书目的是《汉书·艺文志》。至于其真正作者，前人有认为是禹、伯益，经西汉刘向、刘歆编校，才形成传世书籍，现多认为，具体成书年代及作者已无从确证。
山海经内容主要是民间传说中的地理知识，包括山川、地理、民族、物产、药物、祭祀、巫医等。保存了包括夸父逐日、精卫填海、大禹治水等相关内容在内的不少脍炙人口的远古神话传说和寓言故事。
《山海经》具有非凡的文献价值，对中国古代历史、地理、文化、中外交通、民俗、神话等的研究，均有参考。其中的矿物记录，更是世界上最早的有关文献。
《山海经》影响很大，也颇受国际汉学界重视，对于它的内容性质古今学者有着不同的认识，如司马迁直言其内容“余不敢言也”，如鲁迅认为“巫觋、方士之书”。现大多数学者认为，《山海经》是一部早期有价值的地理著作。
如果你有兴趣，可以专门研究一下山海经里的“吃文化”。
山海经~华夏上古奇书
