夏威夷不仅有清澈的海水，迷人的沙滩，更有丰富交融的夏威夷文化。

夏威夷文化，是由各个不同民族组成的混合文化，由最初的波里尼亚文化，到18世纪库克船长发现夏威夷后带来的西方文化，再加上之后各国移民不同的民族特色影响从而形成。东西方的文化交融后形成独特的夏威夷文化，岛民热情、好客，有独特的音乐舞蹈及美食。阿啰哈星期五就是一个典型的代表，那是夏威夷最轻松愉悦的星期五。在那一天上至政府官员，下至商人、老百姓，都会穿上浓厚夏威夷风味的阿啰哈衬衫，女士则穿上宽长袍，并在耳后插上一朵黄芙蓉花或是挂上一串花环。 

短衫叫“Mu”，长衫叫“MuMu”

夏威夷人无论什么场合或什么时间，一套以夏威夷布裁制的夏威夷衫通行各处。夏威夷衫剪裁极简，色调却鲜艳浓郁，配合着夏威夷亮丽热烈的海岛风光，显得舒适应景。男人穿的叫阿娄哈衫，女性的花衫有长短之分，白天穿的略短，叫“慕”（Mu），晚上穿的长衫叫“慕慕”（Mumu），以衣服长短命名名字，也算是当地人一大发明。 

草裙舞不再露乳

草裙舞又名“呼拉舞”，是一种全身运动的舞蹈，尤其是手部动作含义深刻，通过不同的手势表现出人们对各种美好事物的期冀，如祈求丰收、渴望和平等等。 

在夏威夷，无论男女都跳草裙舞。跳舞时，男性只缠着一条腰带。女性则不着上装。第一批到达夏威夷的传教士们，立刻被这种过分暴露的服装吓坏了，颇为性感的舞蹈动作也令他们反感，因此草裙舞被禁止了。然而草裙舞被秘密地保留了下来。1874年卡拉考阿国王执政后，恢复了这种传统舞蹈，但要求女性不得裸露上身并穿上长裙。

岛上有很多学校教授草裙舞，教草裙舞的老师也受到极大的尊重。每年4月，在希洛岛为纪念卡拉考阿国王而举办的梅里女王节吸引着夏威夷最好的草裙舞舞蹈家，舞会的门票往往提前几个月就被一抢而空。

传说中第一个跳草裙舞的是舞神拉卡。她跳起草裙舞招待她的火神姐姐佩莱。佩莱非常喜欢这个舞蹈，就用火焰点亮了整个天空。自此，草裙舞就成为向神表达敬意的宗教舞蹈。后来，变成用尤克里里琴伴奏的娱乐性舞蹈，观赏草裙舞成了游客游览夏威夷的保留节目。

热情如火的夏威夷女郎

夏威夷人纯朴好客。当观光轮船接近夏威夷外海时，热情如火的夏威夷女郎，就会驾着小舟靠近轮船，把一串串五颜六色的花环送给游客，且高喊着欢迎口号“阿罗哈（Aloha）”。阿罗哈是夏威夷土语，意思为“欢迎，你好”等等，表示友好和祝福，每个来到夏威夷的人都学会这句话。花环叫“蕾”（LEI），夏威夷人总是手拿花环，熟人相见，欢迎或欢送客人，都要送花环，就好像见面握手一样。 我们通常说的夏威夷花环就是这个概念（gmtlight）。

卡卢阿烤猪

“卢奥（Luau）”的意思是“夏威夷式宴会”，也是一个盛大的波利尼西亚节日聚会，可以在一年中的任何一天举行。

每次卢奥上都有一些只属于波利尼西亚的美味佳肴，主菜总是一只卡卢阿烤猪。做这样一只烤猪得费好几道工序：先在地上挖一个洞，周围用岩石围起来，用牧豆树做柴火；等岩石烧热的时候，用巨朱熏和香蕉叶裹好整只猪，再放进特制的罐里；烤上4-8小时才可以拿出来食用，开罐的时候也表示宴会正式开始了。与烤猪一起食用的菜肴一般是香蕉、菠萝、甜薯、椰汁布丁，也有鸡肉、牛肉和鱼，还有各种各样的热带水果汁。在进行过波利尼西亚歌舞表演之后，宴会才算结束。不同的宴会有不同的节目，但男女一起跳草裙舞是必不可少的。